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卤茶叶蛋是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
1.注意火候变化，烹饪时间长短2.卤蛋放置的时间越长，卤料深入的味道越重，颜色越深。3.其中可以加入花椒和辣椒是因为有些人不太喜欢吃甜的，所以，可以稍微辣一点
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