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*是<海八珍>之一,含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及少量的脂肪和维生素E,经常食用可以眀目、健脑,美容护肤。虾和鸡蛋也都含有优质蛋白质,同时韭菜和*也都含有大量的粗纤维可促进胃肠消化。
扇贝要买鲜活的。每样食材准备最后都用花生油包裹一下,这样避免大量下汤汁无法包起。盒子用花边卷起是为了避免边没压实流汁。扇贝的内脏要清除干净,吃对身体不利。盐、油都可以根据自己的饮食习惯增减。
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