孜然香辣鸭胗

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鸭胗切片备用；
• 点击查看大图
  2.取锅加水，加香叶、草果、生姜丝烧开后放鸭珍片焯一下，去血水，去腥味，然后捞出备用；
• 点击查看大图
  3.配料准备：茴香、大蒜、干辣椒洗好备用，生姜切丝；
• 点击查看大图
  4.取锅下油，油8分热把茴香、孜然、姜丝和干辣椒爆香；
• 点击查看大图
  5.放焯好水鸭胗，并加酒酿快速翻炒；