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三色蛋

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三色蛋，结合了鸭蛋，咸鸭蛋，皮蛋的完美结合，是蛋家庭的汇聚，哈哈哈，变成完美的蛋蛋美食。爱蛋的终极粉丝

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.将咸鸭蛋和皮蛋放入碗中，然后倒入蛋白
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    7.上锅蒸15分钟，待蛋白凝固
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    8.蛋白凝固倒入蛋黄，蒸8分钟，待蛋黄凝固
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    9.蛋黄凝固取出放凉，倒扣切块
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    10.装盆，淋上蒸鱼豉油，醋和香油

    • 小贴士

    1.碗里抹油也很容易粘住，倒扣也不行，最好铺上锡纸抹油
    2.咸鸭蛋，皮蛋切小块放底部，然后再倒蛋白
    3.蛋白上锅蒸凝固再倒蛋黄

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