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电饭锅蛋糕

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因为不在家，也没有买烤箱，特爱吃蛋糕的我只能做电饭锅蛋糕了，经过一次次的失败，又不断的当小白鼠之后发现，电饭锅用五个蛋焖出来刚刚好，当然这要取决于个人的电饭锅大小和功率，这就来分享给哈友们啦(ฅ>ω

作者: cyy薰咖啡

用料

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小技巧

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    6.预热电饭锅: 无水的锅底锅壁刷一层油，插电源盖上锅盖摁煮饭键，两分钟左右会自动跳闸就预热好了(这一步最好提前做)
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    7.往预热好的电饭锅里倒入蛋糕糊，轻轻拍一下锅壁抖出蛋糕糊里的空气
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    8.盖上电饭锅盖，往通风口出铺上一条湿毛巾(不要过湿)，摁下煮饭键，两分钟左右会自动跳闸到保温档，焖10分钟，再摁一次煮饭键，再一次跳到保温档后焖8~10分钟，打开锅盖用牙签扎一下看看有没有蛋糊，没有蛋糊的就熟了
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    9.脱模，蛋糕倒出底部会有水蒸气，可以在蛋糕下垫一张吸油纸
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    10.凉了，切开看看成果，蛋糕内部是这样，海绵状的( •̀∀•́ )软软的很香

    • 小贴士

    —焖蛋糕的时间长短按自己的电饭锅大小和功率来定，按我的这个时间还没熟的蛋糕可以再盖锅盖焖久一点
    —如果蛋糕太干，多半是焖得太久，这样子下次就要适当减少焖蛋糕的时间了
    —喜欢奶香味的可以把水换成牛奶，量一样

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