家常炒豆腐

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  1.中豆腐切块（不要太厚，8mm）
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  2.蒜苗切段，葱姜切丝，青红椒切丁，胡萝卜用模具切卡通形状（没有模具切菱形）
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  3.热锅入油，六成热入豆腐，小火煎，用铲子扎些小洞，方便入味
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  4.煎至微黄翻面，两面都微黄将油倒出，均匀撒适量的胡椒粉和盐，盛出备用
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  5.另起一锅，热油，爆香葱姜蒜，将蒜苗和胡萝卜放入翻炒，加少量的温水、盐，滴少量的生抽蚝油提鲜