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豆角拌茄子

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豆角和茄子经常是分开来各炒各的,是很普便的家常做法,试试把豆角和茄子会在一起也是一道很美味的色香味俱全的莱肴。

作者: 凝露冰心

小技巧

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    6.净锅放入适量油开小火将红椒、蒜头和青蒜炒出香味放适量清水调入适量盐、鸡精、生抽和老抽和少许醋煮开即可关火
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    7.把稍凉的豆角和茄子一起入锅均匀拌一下即可
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    8.拌好的豆角茄子
  • 小贴士

    豆角要煮全热,茄子要炸熟至软化才能拌汤汁。

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