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培根杂蔬炒面

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天气渐热了，爱吃面条的我们由汤面转向了炒面，主要不爱汤面的女儿对炒面不曾有过拒绝，那还等什么呢？小面，炒起来吧！

作者: 何子

用料

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小技巧

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    6.起油锅，油热后放入洋葱胡萝卜蒜
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    7.翻炒两下
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    8.放入培根
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    9.将培根炒熟
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    10.放入青椒黄瓜葱
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    11.翻炒均匀，这时可加入盐和糖
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    12.加入面条混合，此时可加老抽
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    13.翻炒混合均匀即可
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    14.一盘香喷喷的炒面就做好了

    • 小贴士

    煮面条的水要多些，俗话说，宽汤下面嘛
    面条放入炒锅后再放老抽，淋在面条上，可使面条上色
    老抽含有盐份，盐要适量加
    最后混匀时，可提前关火，利用余温

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