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突然间想念前几天做的玫瑰花小面包，撕开来就着牛奶慢慢享用，香甜可口，非常美味。好吧，今天来做几个小的圆面包吧，用料都一样，只是造型不同，相信味道一定也不错。
1、和面、发酵都必须到位，不能偷工减料，否则会影响面包质量或直接导致失败。第一次发酵tu、炼乳不必舀出来称重，因为容器上会粘上厚厚一层，可以直接将炼乳瓶放到秤上，用总量减去舀出以后的重量就大致能得出用量了；熟练以后估摸着放一些也是可以的。3、个人认为烤箱发酵比面包机发酵更好操作，根据自己的习惯来，常温发酵也是可以的，但是气温不高可能会需要更长的时间。4、第一次发酵体积要达到面团的约2.5倍，中间用手指戳一小洞无回缩即可(今天临时有事没能拍照片)
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