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香菇馅饺子

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彩色饺子，经过之前两次实践，决定趁这次活动再试一次，这次比上次有进步了，供大家参考～

作者: 小鱼儿joyce

用料

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小技巧

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    6.紫薯(或者南瓜)洗净切块 蒸熟后捣成泥备用
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    7.和面开始了：用留下的香菇水和面 加入紫薯泥或者南瓜泥 和成彩色的面团
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    8.我揉了三个面团，面团用湿布盖住 醒面一个小时
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    9.醒好的面团揉分五种，用紫色的面团擀成如图形状 包裹住一个圆柱形的白面团
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    10.包裹好的面团切成小挤子 把小挤子的白色面向上 擀成饺子皮
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    11.现在可以包饺子了 放入调好的香菇馅 办成自己喜欢的形状
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    12.我包了不同形状的饺子 (多的面皮被我做成了蝴蝶面片)
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    13.紫色香菇馅的饺子做好了～

    • 小贴士

    1.紫色面团包裹白色面团时，紫色面团尽量擀薄一些，而且不要洒太多干面粉 会造成与白面团心不粘合
    2.用泡香菇的水和面，是为了让整只水饺由里到外都充满香菇的香味儿～
    3.面团的颜色可以按个人喜好自由选择哦～

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