爆炒孜然鸡心

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  1.准备好所有的材料
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  2.锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可
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  3.鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切片，蒜、姜切末备用
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  4.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，
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  5.加入鸡心爆炒片刻盛出备用