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我们家老房子四周有很多香椿树,一到春天,树上冒出许多芽,妈妈变着法做着吃,最喜欢的是香椿煎蛋和炸香椿鱼。又香又脆,满口留香,至今难忘。
1、炸制过程要中小火,大火容易炸焦,火*不出油。2、要炸得酥脆,一定要放糯米饭和玉米淀粉。
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