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肉圆子

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从小吃到大的一道菜，今天第一次做还算比较成功

作者: Ruthdan

用料

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小技巧

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    6.用手把肉揉成圆状
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    7.锅里面放适量清水，烧开，把肉圆放进去煮
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    8.大火煮10分钟捞起装盘
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    9.把煮锅的水倒掉，往锅里面加入适量油
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    10.锅烧热后把肉丸放进去煎
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    11.一面煎至金黄色后，翻起把另外一名煎至金黄色
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    12.煎好装盘，把锅里面对于的油倒出，然后把肉丸倒入锅内加少许盐和生抽，然后加适量水，收汁后装盘

    • 小贴士

    把肉里面加少许生粉可以让肉比较嫩，先煮好后再去煎可以在煎的时候不容易把肉圆翻的碎碎的

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