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素烩汤

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这道素烩汤无油，非常健康，用到的都是日常生活中常吃的蔬菜～口感咸鲜，分享做法～

作者: Sunny晴mm

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋打入碗中，低几滴料酒去腥，用筷子打散
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    7.水烧开后放入上海青，用勺子搅拌一下
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    8.改中火，把刚才调好的水淀粉倒入锅中，用勺子边搅拌边倒入
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    9.汤汁变浓稠，再把刚才打散的的鸡蛋倒进去，也是边搅拌边倒入
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    10.换成小火，加盐，鸡精，胡椒粉调味
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    11.最后把调味料全部搅拌均匀关火
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    12.盛入碗中后滴醋和芝麻油提味

    • 小贴士

    1，最后一个步骤，醋和芝麻油随个人口味添加
    2，上海青可以用其他青菜代替
    3，鸡蛋和水淀粉都要边倒入边搅拌
    4，家里有高汤活着鸡汤更好

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