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小菜凉拌蒜泥鸡蛋

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蒜泥鸡蛋，这个菜每到夏天是我们经常吃的一道菜，鸡蛋蒜泥放香油一起捣碎之后馒头里面一夹，味道太美了。今天变种方式，让蒜泥鸡蛋，颜值也高！

作者: 柳叶儿

用料

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小技巧

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    6.这是柠檬萝卜，口感酸甜，作为配菜之用
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    7.先把食材摆好盘
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    8.蒜泥的制作，蒜瓣切剁碎之后放入捣蒜容器里加入盐
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    9.继续捣蒜泥
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    10.蒜汁出来为止
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    11.捣出来的蒜泥加入香油
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    12.加入少许生抽，然后混合搅拌均匀
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    13.用小勺慢慢的把蒜泥汁浇在鹌鹑蛋上面
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    14.浇汁后的鹌鹑蛋静置几分钟左右，入味均匀，味道非常棒！

    • 小贴士

    这道菜，我用的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的口感，比鸡蛋要香一些
    配菜当中的柠檬萝卜，酸甜口味搭配蒜香味，口感非常独特，美味

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