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芋头糕一般要用生熟浆，也就是米粉先用一部分清水搅拌均匀，再用开水将粉浆冲到半生熟。我没有用这种方法，也做成功了，只是不知道口感和前一种方法制作的有什么区别。试试吧！
首先要说一下蛋皮，这个是我临时想出来的，所以没有照片，也没有在材料表里体现，也可以不加的，葱花和它都只是纯粹装饰，要是自己吃就不用加了，我觉得五香的味道和葱花不大搭。香芋一定要挑粉粉的哦，不然没法吃。最后一次加植物油要多一些，因为炒芋头的时候用的都是五花肉煎出来少量的油，芋头很吸油的，多一点油口感会顺滑很多，当然，这个也可以随意，少油健康嘛！还有炒芋头的盐一定要记得适量哦，因为米浆也有加过盐的。模具一定要抹油，不然很难脱模。葱花
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