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茄子包子

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10.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.4万

喜欢做*,松软孩子喜欢吃。

作者: 甜心儿妈妈

小技巧

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    6.茄子切碎,放一勺盐腌一会,将水分挤干,里脊肉剁碎。
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    7.切好的葱花和姜,姜切的很碎很碎。
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    8.加花椒面,葱花,酱油,油,盐,姜搅拌均匀。
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    9.发好的面分成均匀的小剂子,擀皮包馅,做成包子。
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    10.包好的包子,馅不够了,又做了几个芝麻糖三角。
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    11.锅中加入适量清水,凉水下锅放入包子,小火加热五分钟,调成大火加热十五分钟,出锅装盘。
  • 小贴士

    茄子去皮,口感更好。先小火五分钟能让包子更好的二次发酵。

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