泡菜鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将鲡鱼头和骨头用开水烫一下去血水，鱼片过清水沥干用盐巴味精腌制一会加少许蛋清和生粉抓匀！
• 点击查看大图
  2.锅中油烧热放入葱姜蒜煸香放入鱼头和骨头煸炒一下放入酸菜炒几下加入适量的水顺便放入泡椒泡菜煮开！
• 点击查看大图
  3.煮沸后放入处理好的黄瓜和豆芽！
• 点击查看大图
  4.放适量的盐，味精，白醋，大火煮两三分钟捞出所有的材料放入盆中！
• 点击查看大图
  5.腌好的鱼片放入锅中烫一下，不宜过久，连汤一起盖在刚才捞起鱼头和黄瓜的盘中！