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大辣椒炒土豆片

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这是最最普通的一道家常菜 是我最爱吃的 也是我老妈为数不多的拿手菜 。今天完全是按照我老妈的要求做的 她一直在场外指导 哈哈 让大家尝尝她的手艺吧！

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.锅里放少许油 先放入辣椒翻炒 颜色变深 盛出备用
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    7.再放入少许油 煸炒葱姜丝
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    8.出香味放入猪肉片
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    9.断生后加入土豆片
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    10.加入盐 鸡汁 十三香调味
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    11.土豆片变透明 加入辣椒 蒜末翻炒均匀出锅
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    12.装盘 太好吃了 和我老妈做的一个味道
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    13.来碗米饭吧

    • 小贴士

    土豆片一定要泡水 去除多余淀粉 炒熟才是脆的
    先炒辣椒是为了保持辣椒爽脆

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