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清蒸鳕鱼不需要太多调味料腌制,清蒸就是为了保存原味,否则即尝不到鳕鱼的鲜了。蒸的时间也要控制好,蒸久了即鱼肉不够嫩滑。
蒸鱼鱼汁是最好的调料哦,不要全部去掉!如果去掉所有鱼汁,吃到的鳕鱼只有一股浓浓的酱油味。鳕鱼的营养价值高,尤其适合正在长身体的儿童食用。
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