粤式清蒸排骨

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  1.所有材料准备好。
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  2.排骨剁小块，冲洗一遍。(我的排骨买的时候就剁好了的)
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  3.另放一盆水，将冲洗过排骨浸泡20分钟，去除血水后，再冲洗一遍。
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  4.排骨捞出控干水份，加入料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分钟，让排骨入味。
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  5.排骨腌制好后，放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸50分钟即可出锅。