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因为是家庭版春卷皮，做起来简单快捷，因为放了鸡蛋和澄面，吃起来很有劲道儿和小麦的香气，用途多，可以卷菜，也可以做薄饼。
薄饼不用一张张烙出来，中间的油一定要抹的均匀，擀皮的时候，轮着翻面擀，这样饼的大小不会有太大差异。
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