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红烧鸡肉

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红烧鸡肉是一道家常菜，油而不腻！味美鲜香，配上一碗白米饭！绝对开胃哦

作者: 惜缘

用料

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小技巧

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    6.锅中热油，将白糖炒融化
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    7.倒入鸡块
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    8.加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒爆香
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    9.倒入生抽、老抽、料酒煸炒
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    10.加入适量清水，大火烧沸
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    11.转为中小火慢炖30分钟
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    12.锅中剩少许汤汁，倒入辣椒块，加入盐，鸡粉，大火收汁
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    13.盛盘即可

    • 小贴士

    1鸡块焯水后，一定要洗净鸡块上的血沫
    2烹饪过程中用中小火慢炖，最后大火收汁

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