榄菜肉末四季豆

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• 1.把四季豆撕去两头的老筋，清洗干净
• 2.切成半厘米长的小段备用
• 3.把料酒倒入肉末中用筷子按一个方向搅拌，放入淀粉、备用生抽、老抽搅拌均匀后腌制10分钟
• 4.蒜拍碎切成片，姜切成丝
• 5.热锅，放入橄榄油，烧至七分热，即油面冒着烟，放入四季豆，用中火煸炒至去绿色变白软后盛出备用