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泡鸡脚

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作者: 哎呦小丸子

用料

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小技巧

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    6.锅中加水烧热，放入料酒、生姜、葱段、倒入鸡脚煮5-6分钟，用筷子可以扎透就可以捞出。
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    7.捞出鸡脚放到事先准备好的冷开水中浸泡，把鸡脚上穿油冲洗干净。
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    8.捞出鸡脚，待鸡脚放凉后，倒入容器中放入、盐、糖、柠檬水、蒜末、花椒姜片连同花椒姜片水一同倒入，在倒入泡椒、倒入香油、麻油、最后铺上洋葱搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏20小时。即可食用。
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    9.可以吃喽～

    • 小贴士

    鸡脚放入冰箱冷藏，中间记得要用筷子搅拌翻动一次哦，这样鸡脚才能均匀入味，冲洗鸡脚的水一定要用冷开水哦，因为是冷食一定要注意卫生。好了，酸酸辣辣的鸡脚可以吃喽，微辣中透着柠檬的清香，吃完唇齿留香哈哈…

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