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戚风蛋糕6寸（8寸）

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作者: 蝶为花舞Vxin815717378

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    6.蛋白打至鱼眼泡状态时加入3分之一糖继续打发
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    7.蛋白打发至浓密小沫沫时加入3分之一糖
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    8.蛋白打发至有明显纹路时加入剩下的糖
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    9.蛋白打发至干性～用手或者打蛋器头能竖起一个直直的小尖就好了
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    10.取3分之一蛋白放入蛋黄中！要上下快速搅拌！像炒菜那样以免起劲
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    11.把剩下的蛋白全部加入蛋黄中搅拌均匀
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    12.把搅拌好的蛋液倒入模具中～震出气泡
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    13.然后放入预热好的烤箱中120度烤制50分钟
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    14.这是烤制20分钟的效果
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    15.烤好后把模具空中20厘米坠落～然后倒扣在烤网上这样容易脱模
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    16.好吃的戚风来了
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