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西红柿炒豆腐

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西红柿含有丰富的维生素，豆腐含钙量高，二者结合不但营养价值高，味道也非常的棒！

作者: 蓁蓁真

用料

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小技巧

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    6.用筷子将豆腐扎几个孔
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    7.准备葱蒜
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    8.锅中放入少许油，油热放葱蒜爆出香味
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    9.加入西红柿翻炒
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    10.放入豆腐，撒上适量的盐和少许糖翻炒均匀
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    11.茄汁勾在豆腐上关火装盘
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    12.撒上葱花即可

    • 小贴士

    豆腐可以直接用白豆腐，味道也不错，就是翻炒的时候容易没型。
    豆腐上扎几个孔是为了更好的入味。
    西红柿切十字刀好去皮。

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