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芋头糕是广东人比较喜欢吃的,面上加点花生粒,让我的朋友吃得停不了手。
1、芋头糕的米浆很重要,处理不好不能成型,要按比例做生熟浆。2、芋头糕要调够味道,因为不用点调味的。3、葱花一定不能热的时候下,高温下容易熟,就没有香味了。4、花生一起要等芋头糕完全放凉后再下,这样才又香又脆。
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