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呛土豆丝是一道非常非常普通的家常菜,没有繁杂的工序,不需要漫长的等待,熟练后十分钟就能做好,这么省时又健康的菜大家一起做吧。
1.土豆丝切好后要用水洗掉淀粉,不然炒的时候会粘在一起炒不散,还容易沾锅(不粘锅除外),想要清爽点的口感就要记得过水哦。2.土豆丝大火炒很快就会熟,一般切的比较细的土豆丝变得通透时就熟了,炒过了的土豆丝一夹就烂,口感会非常不好。
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