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家常回锅肉

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回锅肉这道菜让我想家,妈妈做的这道菜非常好吃,有妈妈的味道,儿时一个星期吃一次妈妈做的回锅肉是件很幸福的事。

作者: 守候799

小技巧

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    6.炒锅内加少许油,油热后加入切好肉,姜,中火翻炒。
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    7.一定要炒到肉发卷为止。
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    8.肉发卷后加入酱,圆葱继续翻炒,按个人口味加入少许盐。
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    9.再加入切好的葱苗翻炒一会,关火起锅。
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    10.装盘就可以食用了。
  • 小贴士

    煮好的肉不要凉太过了,不然切就易碎。外凉内热最适合。

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