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红豆薏米汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。红豆、薏米都是排毒圣品，红豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂素和铝、美容养颜保健铜等矿物质。食用可去斑。是女性朋友美容养颜保健一道不错的汤品。
浸泡一晚上一个小时煮起来就好了，如果浸泡的时间短就需要一个半小时来煮。这两样都非常难煮烂。另外。这是四个人的量，根据人多少酌情调整用量。如果只喜欢饮用汤可适当的少加红豆和薏米。
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