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高压锅炖排骨

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抱着重在参与的心态领了任务，但鸭梨依旧很大呀，第1次这么认真的拍过程图，这工作不容易啊，希望哈友们多多支持喔 这次用到的是电压力锅了

作者: 何子

用料

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    6.土豆切方块，用清水泡着，防止变色
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    7.胡萝卜切成和土豆块一般大小的块
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    8.豆角切成小段
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    9.百叶打成结
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    10.青椒切块
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    11.锅热后倒入菜籽油，这样容易不沾，放入姜、蒜头、八角、桂皮翻炒片刻
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    12.放入排骨，炒干水份
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    13.加入冰糖和老抽，大火不断翻炒上色
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    14.加入少许生抽提鲜
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    15.老抽的需要量是最后排骨能炒出漂亮的颜色
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    16.将排骨放入电压力锅内胆中
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    17.将花椒和小茴香用纱布扎好放入锅中，并放入葱结
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    18.加足量清水，没过食材即可，并加入适量料酒
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    19.将内胆放入锅体，盖上盖，关上阀门，上汽后煮15分钟
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    20.时间到后，不要开阀门放气，用抹布浸湿凉水，不用拧太干，放在锅盖上，中途可以换几次，这样可以大大缩短排气时间
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    21.开盖后，继续调时间加热，放入豆角煮15分钟
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    22.放入青椒再煮半分钟，出锅加盐调味
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    23.盛起来，上桌享受美味咯

    • 小贴士

    放入豆角后，可以盖上电压力锅配套的玻璃盖，或者不盖盖子，只是千万别盖压力盖，要不然豆角太烂了，颜色还不好看
    喜欢吃辣的朋友也可以加些干红椒调味，介于家里那两位最近不宜吃辣，所以这次没有加

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