干煸头菜

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  1.大头菜洗净手撕块控干水，姜蒜切片，辣椒去籽切丝，辅料备好。
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  2.拿一碗调汁，生抽，耗油，糖，水再少放点淀粉待用。
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  3.放油放花椒大料炒香捞出。
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  4.用花椒油爆香姜蒜干红椒。
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  5.放大头菜大火快速翻炒。