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素三鲜馅饺子

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朋友自己种的小白菜，给了我好多，冰箱也塞不下，怎么办呢？榨汁来消灭它。配上三鲜馅，翠绿饺子就是它了，让人赏心悦目。配上一碗小米粥，清新淡雅的一餐，营养又健康。

作者: 柳叶儿

用料

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    6.在醒面的同时，开始准备馅料的调制，把所有的材料，切碎，混在一起
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    7.加入盐，鸡粉
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    8.再加入食用油和少许香油把所有材料，拌匀，静置就可以。
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    9.馅料拌好以后，饺子面，也就醒发好了，把先面搓长条。
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    10.再切成，大小均匀的小块
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    11.把小面团沾一点面粉压扁它防止粘连
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    12.擀成薄厚均匀的小圆形的面片就可以了
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    13.现在开始进行包馅
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    14.如图所示，对折后，先中间捏合
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    15.再把两角对叠捏合
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    16.同样的方式，两侧来回捏走两下，这样面皮就不会开口
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    17.把包好的饺子，放在案上，底下撒一点干面粉防止饺子粘连
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    18.上锅蒸，锅屉之上垫一个笼布防止粘连
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    19.蒸好的饺子出锅了
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