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花式蒸馒头

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以前不喜欢弄面，总去超市买馒头，饼之类的面食，来到香哈之后，看到各式花样馒头，各种饼，烘培蛋糕，面包等等…让我爱上它，停不下来。虽然我与大师们相差很多，但每一次的努力都给了我小小的惊喜和肯定，我要加油！加油！一定要做出更多更好的美食和大家分享。

作者: 虫工

用料

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小技巧

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    6.揉成光滑面团
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    7.蒸熟的南瓜趁热压成泥
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    8.南瓜泥冷却后加入面粉，酵母(面粉的量根据南瓜泥的水分来定)
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    9.揉成光滑面团
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    10.将揉好的彩色面团放烤箱饧发
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    11.面团发至2倍多时，就饧发好了。
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    12.将所有面团揉好，再饧10分钟。
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    13.红色面团，揪大小等同的剂子。
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    14.擀成饺子皮状，如图叠放。
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    15.由上向下卷起来
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    16.用刀从中间切断
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    17.将底层收紧，摆成花朵，玫瑰花状。
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    18.将做好的各式花馒头，放蒸锅继续饧15分钟，打火至水开蒸15分钟。
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    19.15分钟后就蒸好了。这个像不像小猪出嫁。
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    20.螃蟹，小猪在赏花吗？(不知为什么红色的火龙果，蒸出来是黄色的了)
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    21.还有这个也很漂亮

    • 小贴士

    用彩色汁和面时，根据汁的量来一点点加面，直至和成光滑的面团。

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