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新鲜海鱼最适合用来清蒸,保持着鱼的鲜美也更加能够保持营养的不流失,吃多了红烧或者烤鱼,那么清蒸是是最好的选择。 鱼富含DHA及多种人体所需要的营养成份,多吃鱼对身体有好处,过敏着要慎吃!
蒸好的鱼去掉原有的汤汁是为了去腥,保证鱼的鲜美。另外根据鱼的大小来调整蒸的时间一般最多不超过15分钟,蒸太久鱼的肉质会变老。搭配青红彩椒丝是为了增添维生素等营养成份,而且可以去腥还可以使整道菜更加漂亮,色彩艳丽增添食欲。
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