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豆腐是中国很传统的一道菜肴，老少皆宜，其营养价值也很高，是每个家庭必不可少的菜品之一，做法也有很多种！今天我做的这道豆腐我只煎了一面，名一面黄豆腐，这道菜有了煎出来的香味的同时又留住了豆付的鲜嫩。真是百吃不厌！
1.豆腐煎一面口感更好！ 2.煎豆腐时火候一定要控制好，火大容易糊！ 3.买豆腐时买老一点的，太嫩不好煎！
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