刺五加炒鸡蛋

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  1.刺五加洗干净
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  2.刺五加下开水焯二分钟，放点盐，滴一两滴油，保持色泽，鸡蛋打散花
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  3.刺五加用筛网滤水待用
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  4.油锅七成热下鸡蛋摊炒，再加入刺五加翻炒几下，关火淋香醋几滴出锅，装盘

小贴士

因为刺五加之前焯过水，所以下油锅只要略微翻炒几下就可以了，保持它的色香味