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家常红烧牛肉

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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能把高机体抗病能力对生长发育及术后。病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。牛肉的功效以及优点很多我就不一一道来啦！我自己特爱吃牛肉，今天我要上传的菜谱是家常烧牛肉！

作者: happy啸-啸

用料

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    6.这是已炒过水的牛肉。
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    7.取适量的豆瓣酱用刀剁碎。
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    8.炒锅置油烧至7层热放入姜，辣椒，大料炒香。
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    9.再放豆瓣酱炒出香味。
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    10.放入牛肉翻炒均匀，此时放入少许的蚝油炒香。
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    11.再添加适量的开水烧沸，大火5分种不用盖锅盖。
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    12.到入砂锅烧上1—2小时。
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    13.把萝卜清洗干净，切成和牛肉相当的丁备用。
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    14.时间烧得差不多了，然后把萝卜放入和牛肉一同烧，同时要放入适量的盐盖上锅盖中火烧上5分钟。
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    15.等萝卜煮熟以后把烧菜倒入炒锅勾一层薄薄的芡即可出锅。
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    16.来一张成品图。看着是不是味口大开呢？这道菜下酒下饭都很不错！

    • 小贴士

    1、萝卜放入时要注意时间的长短，太长时间萝卜就烧烂了，影响美观。2、注意盐的用量，蚝油和豆瓣酱有咸味，所以要注意盐的用量。

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