家常红烧猪蹄

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  1.将猪蹄用刀分解成小块，用水浸泡1小时左右，中间换2次水。
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  2.控干水份，锅里水烧开，倒入猪蹄煮沸。
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  3.捞出来用水冲洗一下，控干水份备用。
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  4.准备好蒜片、姜片、葱段、干辣椒丝、花椒、八角，茴香、桂皮、香叶适量。
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  5.猪蹄放进压力锅里加入少许盐和备好的调料。