懒人红烧排骨

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  1.食材：肋排剁成块；
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  2.排骨用盐、料酒、淀粉抓均匀入味；
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  3.油锅热油，倒入适量食用油，油温烧至8成热下排骨炸；
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  4.炸至金黄色时捞出沥干油；
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  5.锅内留少许油，放入生姜片煸炒，再把排骨倒入锅中，加料酒，老抽、白糖、盐少许煸炒，然后加入适量清水，大火烧开后转小火焖10分钟；