玫瑰馒头

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• 1.准备全部材料
• 2.黑米粉和面粉用酥棍混合均匀，酵母用温水溶化开（这样容易使酵母更均匀地分布于整个面团）
• 3.把酵母水倒入面粉中，先用手搅拌成均匀的面絮状，再下手揉面，揉成粗糙的面团后，取岀，放在案板上继续揉面，揉至面团表面光滑即可，如图3（照得不是很清楚）
• 4.把揉好的面团放入盆子，覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵，发到两倍大，用手指插入面团，凹坑不会迅速反弹，也不会下陷，即可发酵完成（忘记了照相了）
• 5.案板上铺撒一些面粉，将发酵好的面团揉匀揉透，以排除发酵产生的大气泡，再用酥棍擀开成长方形面片（如图5）