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马蹄糕是广东,福建福州等地方的传统甜点名吃之一,晶莹弹牙,清香清甜。
必须蒸好一种颜色再倒第二种颜色锅里放多一些水,如果中途没有水了再加如果用其他碗或者盘,蒸之前刷一层油,这样方便脱模,我用的是活底,所以不用刷油也行舀浆之前先搅拌均匀浆,以免马蹄粉沉底
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