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芦笋营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
鲜嫩的芦笋入锅就已经七分熟了，所以无需焯煮时间过长。调料的口味可以根据自己喜好调整。
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