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泡椒鸡爪

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放入冰箱冷藏过的鸡爪,好吃又有嚼劲

作者: 莫筱冰

小技巧

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    6.泡好的鸡爪对半切开,这样比较容易入味
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    7.切好的鸡爪,再重新过泡半个小时
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    8.把鸡爪捞起来沥干
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    9.放入鸡爪,泡椒,盐,白糖,泡椒水需要泡过鸡爪,如果泡椒水不够,可以加凉开水,加入适量的白醋,放入冰箱冷藏3天,即可食用
  • 小贴士

    鸡爪反复过冷水,可以去油
    泡椒水本身就有盐,所以没有加凉水的话,就不需要加太多盐了
    放白醋泡,可以中和泡椒的辣

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