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空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效。平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有治疗效果。 而现代营养学发现,空心菜具有很强的排毒功能,其中粗纤维含量极为丰富。
技巧就是:1,油热后给里面放一点盐,再放菜。这样呢,菜不容易发黑,品相好看!2,上班一族的快手小炒,准备起来简单,炒起来也快。
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