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春天万物复苏,嫩嫩的小芽芽正是好吃的时候,谷雨以后的香椿芽就老了,趁现在可以多腌制一些留着以后吃。
1,我用的是腌好的香椿芽,所以菜里没加盐。2,新鲜的香椿芽也可以做这道菜,只要切沫加盐拌匀就可以。3,花生油最好吃,不要用香油,会掩盖香椿的味道。4,买回来的是热豆腐不烫也可以,做出来一样好吃。
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