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牛肉性温,西红柿性寒,二中在一起可起到综合的作用,。西红柿炖牛腩还可以补血滋阴,对女性的身体更有利。对于贫血阴虚的人群来说,西红柿炖牛腩更是圣品。
西红柿一煮就烂,所以可等牛腩煮烂了再加入稍微煮一会儿就可以了,如果跟牛腩一起下锅,等煮好了就全在汤里了。
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