油淋芦笋

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  1.准备好新鲜的芦笋，切去老梗洗净备用。
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  2.葱，红椒，切成丝备用。
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  3.小半碗热开水，加入适量的蚝油，蒸鱼豉油，盐，白糖调味备用。
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  4.锅中倒入适量清水烧开，滴入少许油和盐，水开后放入芦笋焯水，水再次沸腾后再煮一至两分钟，然后捞出用凉水浸泡片刻。
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  5.把芦笋摆入盘中，在表面放上葱丝、红椒丝。