干笋焖草鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.草鱼切块，洗干净
• 点击查看大图
  2.准备: 料酒和酱油
• 点击查看大图
  3.葱切成6小段，姜切成丝，蒜头切丝；干笋用凉水泡软，30分钟；草鱼块滴上，半瓶盖料酒，撒上一点盐，淋上一勺酱油，腌制15分钟。
• 点击查看大图
  4.锅里放油，等油温上升变热，撒上姜丝蒜丝，炒上1分钟，有一点焦黄色。（如图）
• 点击查看大图
  5.放入，腌制的草鱼块，煎至5分钟。（此时的油温较热，放入草鱼块，要小心油。一面煎至金黄，用铲子轻轻翻至另一面，煎至金黄色。）